面筋 拼音：miàn jīn 首字母大写：MJ五笔：dl teer 面筋的同义词反义词 1.亦作"面斤"。亦作"面筋"。 2.食品名。用面粉加水拌和，洗去其中所含的淀粉，剩下凝结成团的混合蛋白质就是面筋。 版权声明：他人将便捷数据网提供的内容与服务用于商业、盈利、广告性目的时，需得注明出处，转载时请附上原文出处链接及本声明。 原文链接：https://www.bian-jie.cn/search/cidian/1/181780025.html 点击加入QQ交流群：{{qqQNum}}