虾仁冬瓜汤
类型： 川菜
特点：川菜
原料：虾5克,冬瓜300克香油、精盐各适量。
①将虾去壳,挤出虾洗净,沥干水分放入碗内；
②冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。
虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,人盐调味后盛入场碗, 淋上麻油即可。
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