奶油炸糕
类型： 全部
特点：糕色浅黄，质地松软暄腾，奶香浓郁
原料：富强粉2500克，鸡蛋1250克，白糖750克，奶油150克，香草粉1克
1、锅上火，注入水（约5000克）烧开，将面粉全部倒入，用木棍搅均匀。
然后将奶油、香草粉倒入，反复搅透拌匀。
2、将鸡蛋磕入盆内，抽打后与烫面混合调匀为奶油炸糕面坯。
3、用手抓面一小块，揉成圆球形，再按扁，经温油炸至鼓起，呈黄色捞出，撒上白糖即可。
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