茶汤
类型： 全部
特点：绵软细腻，香气夺人。
原料：糜子米500克，白糖100克，红糖100克，金糕50克，糖桂花10克
1、将糜子米用水泡上（水不没过米），然后用磨磨成糜子面。
金糕用刀切成小丁。
2、碗中放约50克糜子面，先用温水调开调匀，接着用滚开的开水冲沏，用小勺迅速搅匀，很快就凝固为茶汤。
然后一在浮头上均匀地撒上红糖、白糖、金糕丁及糖桂花即可。
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