南瓜泥子汤
类型： 全部
特点：清香汤浓，别具一格。
原料：原料：南瓜２５０克，牛肉清汤１０００克。 调料：油炒面粉２５克，香菜１５克，精盐适量，胡椒粉少许
将南瓜洗净去皮切片，加入牛肉汤煮至酥软，过箩制泥；
香菜洗净切末；
备用。
将南瓜泥放入牛肉汤内搅拌均匀后煮沸，放入油炒面粉调匀成稠薄状，加入精盐、胡椒粉调好口味，撒上香菜末即可食用。
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