香油毛肚
类型： 全部
特点：此菜清香爽口，毛肚脆嫩
原料：水发毛肚５０克香油３０克盐１克味精０.５克青辣椒２根蒜泥１０克
将毛肚洗净,切成宽条,下沸水锅稍氽脆熟, (一般毛肚刚卷起)起锅装盘。
将青辣椒剁细，用盐稍腌一下，放入蒜泥，香油，味精拌匀，淋入毛肚上即成
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