糖醋拌芹菜
类型： 全部
特点：翠绿香嫩，富有营养。
原料：鲜嫩芹菜500克、香油3克，特醋8克、精盐少许，酱油8克。
将芹菜叶摘拣净、削去毛根、洗净。
切成5厘米长的段。
入开水锅里 焯一下，捞出撒少许精盐拌匀，食用时浇上酱油、特醋、香油，也可浇入花椒油 其味更鲜。
醋不可早放，融菜会变黄。
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