炒菠菜
类型： 全部
特点：墨绿鲜嫩，制做简便。
原料：菠菜二斤；食油一两；白糖二钱；酱油八钱（或精盐四钱）；味精十粒；葱花二钱；花椒十粒
先将菠菜摘去黄叶，削去根毛，洗净，直刀切成寸段。
再把炒锅置于旺火上，倒入油烧热至九成，炸入花椒，见稍有青烟时炸入葱花，随即将菠菜倒入翻炒，约半分钟左右菠菜快熟时倒入酱油、白糖再炒一下，最后放味精起锅装盘。
版权声明：他人将便捷数据网提供的内容与服务用于商业、盈利、广告性目的时，需得注明出处，转载时请附上原文出处链接及本声明。
原文链接：https://www.bian-jie.cn/search/caipu/1/441677.html