松枝鹿肉
类型: 全部
特点:
原料:材料:鹿腿肉、松子、鲜松枝。调料:酱油、料面、白糖、精盐、胡椒粉、干辣椒
1.鹿肉切块后过油炸透,锅内放油,下葱姜大片煸香,烹入料酒,加入干辣椒2个以及酱油、白糖、精盐、胡椒粉、淡汤,烧到鹿肉软烂。
2.松枝洗净,放在小笼内,上面放上烧好的鹿肉,用旺火蒸5分钟取出。
3.烧鹿肉的原汁用水淀粉勾芡浇在鹿肉上,松子用油炸香,撒在鹿肉上即可。
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