虫草扒鹿肉
类型: 全部
特点:色泽鲜艳,口感咸香,营养丰富
原料:虫草12根,鹿肉400克,精盐、味精、生抽、大料、五香粉、高汤、料酒各适量。
将生鹿肉用水汆透,改刀。
虫草用水泡软,放在勺内,再放入鹿肉,加入高汤、调料,烧透勾芡,大翻勺装盘即可。
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