冰片炒鱿鱼卷
类型： 全部
特点：止痛、消炎。
原料：主料：干鱿鱼150克。配料：冰片4克，笋100克，青蒜100克。调料：精盐10克，味精10克，淀粉15克，白糖30克，醋25克，料酒10克，油150克，香油15克，胡椒面少许，酱油20克，汤少许。
：①将冰片入罐，加入清水，上笼蒸汁。
将鱿鱼用温水浸泡3小时，去掉鱼骨及外皮，用湿碱水泡10小时，取出，放在菜墩上，用斜刀在鱼内皮上剞上花刀，然后在斜刀的90度角上直刀剞上花刀，切成大小一致的菱形块。
将笋切成片。
青蒜择洗净，切成段。
②将精盐、味精、淀粉、白糖
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