怪味鲫鱼
类型： 全部
特点：
原料：鲜活鲫鱼10条（500克左右）， 调配料各适量。
1、活鲫鱼去鳞、鳃、内脏洗 净，再与姜、葱、料、酒、 精盐、醋5克抖匀入味，炸酥。
2、用酱油将芝麻酱 开，放入白糖、醋、味精、花椒面、辣椒油、熟芝麻、香油调成味汁， 再与酥鲫鱼拌匀，即成。
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