薯丁培根蛋
类型： 浙江菜
特点：营养丰富,色泽鲜亮.
原料：薯条125克、培根（火腿肉片）丁3大匙、蛋2个调味料盐1/2小匙
1、 将薯条切成1公分小段；
培根丁先爆香后，再把切好的薯条丁一起拌炒至熟，盛起备用。
2、 将蛋打散，加入炒好的薯条丁及培根丁，并加入盐，搅拌均匀备用。
3、 锅子预热后加入少许油，倒入作法2的材料，炒至蛋液熟后，即可盛起放入盘中食用。
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