莲子猪肚
类型： 全部
特点：健脾益胃，补虚益气。适用于食少、消瘦、泄泻、水肿等病症。
原料：猪肚1个 水发莲子40枚 香油 食盐 葱生姜 蒜各适量【来源】《医学发明》
1. 将猪肚洗净，内装水发莲子(去心)，用线缝合，放入锅内，加清水，炖熟透；
捞出晾凉，将猪肚切成细丝，同莲子一起放入盘中。
2. 将香油、食盐、葱、生姜、蒜等调料与猪肚丝、莲子拌匀即成。
【用法】可单服，亦可佐餐。
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