海参什锦肉片
类型： 浙江菜
特点：色泽鲜亮,口感更佳
原料：材料猪里脊肉200克 海参50克 葱2棵 姜2片 大蒜少许 芦笋、竹笋、木耳、胡萝卜、鲍鱼菇、洋茹各20克调味料 A料：米酒、酱油各1大匙 B料：盐1小匙
1、 里脊肉洗净、切片，姜和大蒜去皮，葱洗净，均切末；
放入碗中，加A科腌拌数分钟。
海参去肠杂，洗净，切小块，放入滚水氽烫一下，捞起。
2、 竹笋、胡萝卜去皮，切片；
芦笋洗净、切段；
木耳、鲍鱼茹、洋茹洗净，切块。
3、 锅中倒2大匙油烧热，放入猪肉片、海参、和作法2及适量水快炒最后加B料调均即可。
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