芹菜粥
类型： 浙江菜
特点：平肝清热，止咳，健胃，降压降脂。
原料：旱芹菜二两、籼米二两、熟牛肉一两、猪油二钱、精盐一钱、味精二分、清水二斤
１、芹菜拣洗干净，切成粗粒状。
２、熟牛肉切成粗米粒状。
３、籼米淘洗干净，放入锅内加清水上火烧开，待米粒煮开花时，加入其他原料继续熬煮成粥。
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