胡椒猪肚汤
类型： 全部
特点：
原料：猪肚1个，排骨640克，白胡椒粒1汤匙，潮州咸菜80克，水20杯，盐或味精适量。
1、猪肚里、外洗净，与排骨同氽水待用。
2、水煲滚，放入猪肚、排骨及白胡椒粒同煲至熟；
排骨取去不用；
猪肚取出切件再放回汤中，加入咸菜片煮数分钟即成。
用盐或味精调味。
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