芒果色拉
类型： 浙江菜
特点：色泽宜人，回味微甜
原料：熟透的芒果3只,水500毫升,糖250克,四合一香料(桂皮,丁香花蕾,肉豆蔻,黑胡椒)10克。
芒果去皮，切片，待用。
将糖，四合一香料和水混合，煮开，加盖，浸泡。
将芒果片置于平底锅上，摊开，用糖水浸没，煮沸后冷却，让芒果片浸渍片刻。
把芒果片装在汤盆内。
用漏勺过滤卤汁，浇淋在芒果片上，即成。
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