甘蓝什锦串
类型： 浙江菜
特点：色泽红绿相衬鲜咸宜人，回味微甜
原料：苦瓜1条，紫甘蓝1个，生菜，番茄半只，蒜，芦笋1根，鲜虾一只
苦瓜去籽，留皮切成片，在滚水中烫熟；
紫甘蓝叶片洗净放在苦瓜皮上；
将生菜，番茄，芦笋，蒜串成串在微波炉内烤好后放在甘蓝叶片上。
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