梅子排骨
类型： 浙江菜
特点：
原料：味精 厚肉大排骨一斤，梅子两粒。 葱两颗，红椒一只。 腌料：绍酒，酱油各半汤勺。 调味料： 绍酒、生抽、浙醋、冰糖、盐、
① 将排骨斩成大块，酸梅压烂， 涂在近骨一面加上腌料腌一小时，放入滚油中炸两分钟，起，然后待油温回升将排骨复炸一分钟。
② 红椒、葱一同切丝，烧热锅，下油两勺，加入调料慢火至糖溶，放入排骨， 加盖煮两分钟，拌匀后煮至汁 浓加入红椒丝、葱丝即可。
版权声明：他人将便捷数据网提供的内容与服务用于商业、盈利、广告性目的时，需得注明出处，转载时请附上原文出处链接及本声明。
原文链接：https://www.bian-jie.cn/search/caipu/1/2597191.html