萝卜杏仁煮牛肺
类型: 浙江菜
特点:【功效】补肺,清肺,降气,除痰。适用于肺虚体弱、慢性支气管炎。
原料:萝卜500克 苦杏仁15克 牛肺250克
1. 萝卜切块,杏仁去皮尖。
2. 牛肺用开水烫过,再以姜汁、料酒旺火炒透。
3. 瓦锅内加水适量,放入牛肺、萝卜、杏仁,煮熟即成。
【用法】吃肺饮汤。
每周2~3次尤宜冬、春季节选用。
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