熘土豆丝
类型： 浙江菜
特点：咸酸可口，佐餐佳肴
原料：土豆一个，葱一根，红辣椒一个,料酒、味精、盐、酱油、醋、白糖、胡椒粉
将土豆刀成丝、葱切丝、红辣椒切丝 ,锅内放少许油，下入葱丝、红辣椒丝、爆锅然后下入土豆丝，依次下入料酒、味精、盐、酱油、醋二两、胡椒粉少许、白糖一点。
翻炒即可。
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