芝麻肉片
类型： 浙江菜
特点：
原料：猪肉，盐，花椒，葱，姜块，酱油，糖，辣椒粉，熟芝麻，香油。
①猪油放清水中加盐、花椒、葱、姜块，煮熟切条；
②下入热油中把肉条，炸干，再投入汤中加酱油、糖，烧二小时，至汁近干时，加香油、白糖，放入辣椒粉，熟芝麻即可。
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