豆瓣鲜鱿
类型： 浙江菜
特点：
原料：鲜鱿鱼1只，青瓜1条，油1汤匙。酱汁料：豆瓣酱，麻油，酒各1茶匙，生抽1汤匙，盐少许。
（1） 鲜鱿鱼宰后洗净，去头，去紫膜，切长条状，用滚水焯至刚熟，沥干，候冷。
（2） 青瓜纵切开，去瓤，切宽长条，沥干。
（3） 烧热油，下鲜鱿兜匀，加入混匀的酱汁料，炒匀即上碟。
版权声明：他人将便捷数据网提供的内容与服务用于商业、盈利、广告性目的时，需得注明出处，转载时请附上原文出处链接及本声明。
原文链接：https://www.bian-jie.cn/search/caipu/1/1654029.html