1. 或为独立的小餐馆,或为附设在旅馆内的小餐馆,供应轻松的便餐或正规的膳食。

①常绿 小乔木或灌木，叶子长卵形，先端尖，花白色，有香味，结浆果，深红色，内有两颗种子。种子炒熟制成粉，可以作饮料。产在热带和亚热带地区。 ②咖啡种子制成的粉末。 ③用咖啡种子的粉末制成的饮料。［英coffee］

有机化合物，化学式C8H10O2N4·H2O，白色有光泽的柱状结晶体，有苦味。多含在咖啡、可可的种子和茶叶中。可做兴奋剂和利尿剂等。

深棕色。

单独开设的或宾馆中附设的出售咖啡及其他饮料的地方。

1. 又名“咖啡碱”。

北美洲国家。在中美洲地区南部，临太平洋和加勒比海。面积511万平方千米。人口3191万(1994年)，首都圣何塞。多山地和高原。地处热带。农业占重要地位。主产咖啡和香蕉，并为重要出口商品。

南美洲西北部国家。临太平洋和加勒比海。面积11417万平方千米。人口3710万(1995年)。首都圣菲波哥大。安第斯山脉纵贯西部。太平洋沿岸和东部为平原。热带气候。农业在国民经济中占重要地位。咖啡的产量和出口量居世界最前列。鲜花生产享誉世界。绿宝石产量居世界前列。

科特迪瓦最大城市和港口。人口180万(1985年)。全国经济、文化中心和交通枢纽，西非金融、贸易中心。全国工业大部集中于此，有石油提炼、纺织、可可与咖啡加工等。有国际航空站。风景优美，是非洲著名游览城市。

东非内陆国。面积约10993万平方千米。人口5490万(1995年)。首都亚的斯亚贝巴。大部分地区为号称“非洲屋脊”的埃塞俄比亚高原，海拔2500米以上。地处热带，气温垂直变化明显。农牧业为经济重要部门。是世界咖啡的原产地和重要生产国。主要出口咖啡。