1.烹调用的配料;调味品。

1.旧时喇嘛教信徒向寺庙布施酥油茶及金钱等物，称为熬茶。 2.一种加佐料煮成的茶。

1.八角形。 2.八方。 3.植物名。也叫"八角茴香"。常绿灌木﹐初夏开花﹐果实为8--9个木蓇葖，轮生呈星芒状﹐香气浓烈。可作香料﹑佐料。枝叶与果实可提炼"八角茴香油"和"茴香脑"﹐供药用。

1.调和羹汤的佐料﹐用以比喻宰辅。语出《书．说命下》:"若作和羹，尔惟盐梅。"孔传:"盐咸，梅醋，羹须咸醋以和之。"

①焖饭时紧贴着锅的焦了的一层饭。 ②米粟加佐料等烘制成的一种食品：三鲜～。

1.将切得很薄的羊肉片放入沸水中稍烫一下，蘸佐料吃，这种羊肉叫"涮羊肉"。北京的吃法最有名。因一般常用燃炭的紫铜暖锅，故又称"涮锅子"。

1. 白切鸡,鸡肉白水煮熟蘸佐料食用的一种菜肴。

1.著名川菜。为凉菜。制法:鸡煮熟去骨，用棒将鸡肉敲松，扯成丝，淋以麻酱﹑醋﹑糖﹑酱油﹑红油﹑葱花等调成的佐料。由于鸡肉被棒敲松了，调味易于渗入，酸甜香辣，甚为可口。

1.即茶叶﹑酱油﹑茴香等为佐料煮熟的蛋。

1.切成丝的橙皮，作调味佐料。