ān xī xiāng1.落叶乔木，叶子卵形，开红花，产于印度尼西亚﹑越南等地。树脂干燥后呈红棕色半透明状，可制成香料。以其树脂为主要原料加工做成的香，也称安息香。

dìng xiāng jì香精中香气较持久、挥发较缓慢的香料。一般分子量较大，是香精的重要组分。如安息香、檀香油、麝香等。

xiǎo huí xiāng1.伞形科。多年生草本。全株有强烈香气﹐表面有白粉。果实形似大麦﹐有辛辣香气﹐为我国传统调味香料。盛产于山西﹑内蒙古自治区。

chén xiāng1.指一种粉末状的香料。

sī/sāi láo1.思虑劳累。 2.香料名。

quán cān/shēn1.多年生蓼科植物，叶尖长，有香气，根卷曲似拳，可作香料。根茎皆供药用。

tí/dī/dǐ wèi1.由于增加佐料而使得可口、好吃。2.加上美味的配料(如调味品或调味香料)使可口;使增添趣味或滋味。

wén shí/dàn1.有纹理的石头。 2.文石陛的省称。 3.宫室名。 4.玛瑙的别名。见明李时珍《本草纲目．金石二．马脑》。 5.一种香料。

zhū gǔ lǜ1.[英chocolate]也译为巧克力。以可可粉为主要原料，加糖﹑香料等制成的食品。

rǎn liào zhōng jiān/jiàn tǐ/tī/bèn用煤焦油产品、石油产品等基本有机原料，经磺化、卤化、硝化、还原等反应而制得的各种芳烃衍生物。如硝基苯、苯胺等芳烃衍生物，经深度化学加工可制得染料，也可制备颜料、农药、医药、香料等。