niú sū1.从牛奶中提炼出来的酥油。

dòu nǎi以黄豆、牛奶为主要原料制成的饮品。

suān nǎi1.牛奶经人工发酵而成的半固体食品，带酸味，富于营养。

mài qí lín/lìn1.[英margarine]用氢化植物油(有时混以猪油)和脱脂牛奶﹑食盐﹑卵磷脂﹑色素等配制而成的黄白色固体，是黄油的代用品。