1.水稻﹑小麦﹑高粱等作物开花时，柱头伸出，花粉飞散，称扬花。

又称“玉蜀黍”、“珍珠米”、“包谷”。单子叶植物，禾本科。一年生草本。茎秆粗壮有节，叶长而宽大。颖果有黄、白、红、紫等色。原产南美洲，为世界性粮食作物。营养价值高。子粒可食用，也可制淀粉、酒精等。茎、叶、穗可作饲料。

1.农作物的总称。

1.谓稻麦等农作物生长后期由于干旱﹑高温等影响未发育好而成熟。

别称“皖”。在中国中东部、长江下游及淮河中游。面积1402万平方千米。人口5999万(1995年)。清初为江南省，后分置安徽省。省会合肥。北部和长江沿岸为平原，余为山地、丘陵，以黄山最著名。主要湖泊有巢湖。从南向北由亚热带湿润区向暖温带半湿润区过渡。主要工业有煤炭、钢铁和炼铜。中国重要煤炭基地。粮食作物有水稻、小麦，商品粮产区。茶叶、油菜籽、黄红麻产量居全国前列。

使土壤中保存一定的水分，以适合于农作物出苗和生长。保墒的主要方法是耙地、镇压和中耕。

禾谷类作物(水稻、小麦、玉米等)在生长过程中各节间从下向上依次伸长的现象。这一期间植株生长快，幼穗加速分化，需充足的水、肥和阳光，促使茎秆粗壮。从高产栽培出发，基部节间要粗短，以防作物倒伏。

鸟，身体灰褐色，颈后有白色或黄褐色斑点，嘴短，脚淡红色。常成群在田野里吃谷粒，对农作物有害。

土壤因缺乏有机质，结构不良，灌水或降雨后地面变硬，不利于农作物生长，叫做板结。

农作物还没有长好，青黄相接。比喻时机还没有成熟。