yóu cài双子叶植物，十字花科。一二年生草本。四枚黄色花瓣组成十字形小花。角果细长。中国南方主要油料作物。种子可榨油，供食用和工业用。

yóu bǐng1.一种油煎面食。 2.油料作物的种子榨油后成饼形的渣滓，可以用做饲料和肥料。也叫油枯。

zhǎo zé/shì huà/huā存在泥炭化的土地长期过湿，在湿生作物作用或厌氧条件下进行的有机质的生物积累和矿质元素还原的过程。沼泽化土壤有机质多，植物养料的灰分元素缺乏，水分长期饱和，通气不良。排水可防止沼泽化的发生发展。

lào hài因雨水过多农作物被淹而引起的植物体的破坏和死亡。

hùn zuò1.两种作物（如玉米和大豆）混合种植在同一块地里。

huǒ gēng1.一种原始的耕作方法。烧去草木，就地种植作物。

diǎn shī1.施肥的一种方法。施基肥时，按预定的行距和株距挖坑，施入肥料;施追肥时，有离作物的根两三寸的地方挖一小坑，施入肥料。

yù mǐ又称“玉蜀黍”、“珍珠米”、“包谷”。单子叶植物，禾本科。一年生草本。茎秆粗壮有节，叶长而宽大。颖果有黄、白、红、紫等色。原产南美洲，为世界性粮食作物。营养价值高。子粒可食用，也可制淀粉、酒精等。茎、叶、穗可作饲料。

hù zhǒng/zhòng1.我国古代北方地区用葫芦制成的播种工具。俗称点葫芦。主要用于谷类和豆类作物的点播。

gān sù shěng简称“甘”，别称“陇”。在中国西北部。面积45.44万平方千米。人口2388万(1995年)。有回、藏、东乡等少数民族。清代置省。省会兰州。东南部主要属黄土高原，黄河流贯；西北部为河西走廊。基本上处暖温带。自东南向西由湿润区过渡到干旱区。工业以重工业为主。石油化学和有色金属工业较发达，镍产量居全国首位。农作物有小麦和胡麻等。