hóng/gōng zǎo1.鲜枣的干制品。大致分为大枣和小枣两类。皮色红艳，肉甜质糯，为我国传统的调理与滋补品。

ròu zhù1.指软体动物中瓣鳃类的闭壳肌﹐为短厚而圆﹑弹力甚强的筋肉。江珧﹑海扇等的后肉柱特别发达﹐其干制品称干贝。

mó fēn/fèn lí利用流体中各组分对液膜或固体膜的渗透作用不同实现组分的分离。分离过程的推动力为压力差、浓度差或电位差。该法过程简单、能耗低，可在常温下进行。特别适用于热敏物质的分离、浓缩和提纯。如生物制品的提纯：气体组分分离等。

chāng chù1.用菖蒲根切制成的腌制品。

dòu jiàng又称“豆瓣酱”。豆类的酿造制品。采用大豆、蚕豆(去壳)、豌豆、面粉、食盐为原料，经清洗、浸渍、蒸煮、冷却后，用纯粹米曲霉接种，制曲时间为1-2天，再用蒸汽保温发酵15-20天即成。

bèi bì1.原始货币。种类不一，以齿贝最为通行。由于真贝不够，乃用仿制品，有珧贝﹑骨贝﹑石贝﹑铜贝等。

tiē biān1.缝于衣服或其它织物制品里子边缘处的窄条。

tí jīn1.牛﹑羊﹑猪四肢中的筋的干制品。食用时再经胀发，可烹制菜肴。民间以为补品，有健腰膝，长足力的功效。

zhē qí1.遮，古代覆在箭垛正面的布帛制品，上画五个由小到大的同心圆圈。齐，中心。遮齐，谓箭靶之中心。

pèi fāng1.根据处方配制药品。 2.指化学制品﹑冶金产品等的配制方法。通称方子。 3.数学术语。把不完全平方式变为完全平方式。