jīng yóu又称“芳香油”。由香料植物的花、叶、树皮、根、茎、果实、种子等或分泌物经蒸馏、压榨、冷磨、浸提或吸附等方法制得。主要用于配制各种香料，也有用于临床的，如薄荷油、当归油、柴胡油等。

jué xián1.断绝琴弦。《吕氏春秋．本味》:"伯牙鼓琴，钟子期听之。方鼓琴而志在太山，钟子期曰:'善哉乎鼓琴，巍巍乎若太山。'少选之间，而志在流水，钟子期又曰:'善哉乎鼓琴，汤汤乎若流水。'钟子期死，伯牙破琴絶弦，终身不复鼓琴，以为世无足复为鼓琴者。"此事种子书均有记载，文字略有不同。后遂以"絶弦"喻失去知音。 2.指离弦之箭。比喻速度极快。

lǜ/lù dòu1.一种草本植物,直立灌木状一年生豆类(Phaseolus aureus),相传原产印度,现广泛栽培于温暖地区,作绿肥或饲料,种子可食,通常绿色或黄色,是生制豆芽的主要原料,又可酿酒。2.该种植物的荚内成熟的种子。

ròu dòu kòu1.常绿乔木。叶为椭圆形。夏日茎梢开花﹐黄白色。果实为浆果﹐近球形。果皮肉质﹐内有深红色假种皮。皮内有仁﹐名"肉荳蔻"。又称肉果。假种皮和仁有香气﹐可供调味用。种子的仁入药﹐性温味辛﹐能温中﹐消食﹐止泻。参阅明李时珍《本草纲目．草三．肉豆蔻》。

pàng/pán/pàn dà/dài/tài hǎi1.落叶乔木﹐叶子卵形﹐互生﹐圆锥花序﹐果实略呈船形﹐成熟前裂开﹐种子梭形。其种子亦名"胖子海"﹐干后皮黑褐色﹐有皱纹﹐浸水中即膨大成海绵状﹐可入药﹐治喉痛﹑声哑﹑咳嗽等。

zhī má又称“脂麻”、“胡麻”。胡麻科。一年生草本。食用油料作物。茎直立，四棱形。叶互生或对生。花白色，有紫色条纹。种子小而扁，有白、黄、黑等色。原产于非洲，中国各地都有栽培。种子含油量高，有香味，可供食用或工业用。黑色种子可入药，能补血、润肠、通乳。

huā zǐ ér/er①供观赏的花草的种子。②〈方〉指棉花子。

huā jiāo①落叶灌木或小乔木，枝上有刺，果实球形，暗红色。种子黑色，可以做调味的香料，也可入药。②这种植物的种子。

huā shēng mǐ落花生的果实去壳后剩下的种子。供食用，可以榨油。也叫花生仁。

huā qīng sù植物液泡的细胞液中一种水溶性植物色素。存在于种子植物的花、果、叶及一些苔藓、蕨类植物中。显色反应比较复杂，与细胞中叶绿素、叶黄素、胡萝卜素的比例、浓度有关，也与单宁、黄酮类化合物的含量多少及细胞液的酸碱度有关。如细胞液为碱性时，呈蓝紫色；酸性时，呈红色。