shàn shí1.指日常进用的饭菜。

fèng lǐn1.俸金与禄米。亦泛指俸禄。 2.旧指学官的俸禄与廪生的膳食津贴。

táng shí1.唐时政事堂的公膳。据唐李肇《唐国史补》卷下载，每朝会罢，宰相百僚会食都堂，故名。 2.泛指公署膳食。

zǎi chén1.为帝王主管膳食的官吏。 2.帝王的重臣;宰相。

ràng lǐn1.明清两代享受官府膳食津贴的生员叫廪生。后来名额增多﹐增多者称增生﹐无廪米或廪饩银。经岁﹑科两试成绩优秀者﹐增生可依次升廪生﹐称补廪。如将名额让与别人，叫让廪。

wèn shàn1.古礼，父母进食，人子侍侧﹐问膳食如何。语本《礼记．文王世子》:"食上﹐必在视寒暖之节;食下﹐问所膳。"郑玄注:"问所食者。"

zhǔ shí1.主管君主膳食的官。 2.主要的食品，对副食品而言。如米饭﹑馒头等。

gōng shàn1.卿大夫在公朝办事所用的膳食。

gōng chú1.帝王宫中的厨房。借指宫人所用之膳食。

zǎi rén1.周代冢宰的属官。后泛指官员。 2.掌管膳食之官。