海南椰子盅
类型： 粤菜
特点：
原料：大椰子1个,水发银耳100克,冰糖100克
1 椰子去皮洗净，穿透椰眼，控出椰汁后从蹄部锯开作成椰盅；
2 冰糖置碗内稍蒸后倒入椰盅，上笼蒸1小时后再倒入发好的银耳和椰奶，蒸熟即成。
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原文链接：https://www.bian-jie.cn/search/SC_caipu/1/1844456.html
1 椰子去皮洗净，穿透椰眼，控出椰汁后从蹄部锯开作成椰盅；
2 冰糖置碗内稍蒸后倒入椰盅，上笼蒸1小时后再倒入发好的银耳和椰奶，蒸熟即成。
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